L'agence Abalone Colmar recherche pour l'un de ses clients, une cave vinicole située sur le secteur de Colmar, un Technicien de Laboratoire Saisonnier (H/F) pour accompagner l'activité liée aux vendanges. Secteur : Colmar Contrat : Mission saisonnière ? Prise de poste : 17/08 pour une durée de 6 à 7 semaines Vos missions : Au sein du laboratoire de la cave, vous serez chargé(e) de : Réaliser les différentes opérations de traitement des moûts avant fermentation (sulfitage, levurage, collages, chaptalisation,...) Suivi et analyses des moûts en fermentation Analyses courantes de laboratoire (SO2, acidité totale, IRTF...) Opérations de transfert de moûts en cave si nécessaire Profil recherché : Formation dans le domaine du laboratoire, de la science, de l'agroalimentaire ou de l'oenologie appréciée ; Rigueur, organisation et sens de l'observation ; Capacité à travailler dans un environnement rythmé pendant la période des vendanges ; Autonomie et esprit d'équipe. Une première expérience en cave serait un plus.