Description du poste L'un de nos établissements partenaires recherche un Second de Cuisine pour rejoindre sa brigade dans un cadre d'exception à Annecy, en CDI. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement à la gestion quotidienne de la cuisine. Véritable bras droit, vous supervisez les équipes, garantissez la qualité des préparations et assurez la fluidité du service en collaboration étroite avec l'ensemble de la brigade. Missions principales - Participer à la conception des cartes et menus en lien avec le Chef - Superviser la mise en place, la production et l'envoi des plats - Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes servies - Encadrer, former et motiver les équipes en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Remplacer le Chef en son absence Profil recherché - Vous avez une expérience confirmée en tant que Second ou Sous-Chef dans un établissement de standing - Excellente maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes - Leadership, rigueur et sens de l'organisation sont vos atouts majeurs - Vous aimez transmettre, fédérer et évoluer dans un environnement exigeant Informations complémentaires - Localisation : Annecy, France - Poste logé à l'année - Salaire : 2 800 € brut mensuel - Contrat CDI à temps plein - Cadre de travail haut de gamme dans une région attractive entre lacs et montagnes