Pour un de nos prestigieux restaurants étoilés, nous recherchons un(e) Chef de Partie en CDI. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'excellence culinaire de l'établissement, avec une brigade dédiée à offrir une expérience gastronomique d'exception à une clientèle raffinée. Le restaurant, propose une cuisine de haute qualité, vous serez en charge de votre poste en cuisine et participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats en coordination avec le reste de l'équipe. Missions principales : Préparer et réaliser les plats de votre partie selon les standards du Chef et de l'établissement. Assurer la mise en place avant chaque service. Superviser les commis et participer à leur formation. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Contrôler la qualité des plats avant l'envoi et maintenir un niveau d'excellence constant. Participer à la gestion des stocks et au bon entretien de votre poste de travail. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans un établissement gastronomique ou étoilé. Connaissance des techniques culinaires modernes et classiques. Rigueur, précision, et sens du détail. Capacité à travailler en équipe, autonomie, et réactivité. Passion pour la gastronomie et l'envie de progresser dans un environnement exigeant. Informations complémentaires : Salaire : 2672 € brut/mois Horaires : CDI, 39h/semaine, 5 jours sur 7, horaires en continu. Avantages : Mutuelle prise en charge à 70%. Prévoyance prise en charge à 100%. Heures supplémentaires rémunérées ou récupérées. Parking gratuit.