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Offre n° 5180902
Cuisinier H/F
85 - LES EPESSES - Localiser avec Mappy
Publié le 03 octobre 2024
POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité du chef de cuisine, au sein de nos brigades de cuisines, vous préparez, cuisinez et assemblez les différents plats servis à nos visiteurs dans l'un des restaurants du Puy du Fou. MISE EN PLACE DU SERVICE - Ranger et stocker les produits livrés ; - Préparer le matériel nécessaire à la préparation des produits et organiser le travail au sein de l'équipe de cuisines ; - Préparer l'ensemble des aliments nécessaires à la confection des plats : préparations froides, chaudes et desserts. PENDANT LE SERVICE - Adapter son travail à la cadence du service ; - Cuisiner et dresser les produits préparés et contrôler la netteté des dressages ; - S'assurer du respect des normes d'hygiène. APRES LE SERVICE - Nettoyer son poste de travail ou le contrôler; - Informer en cas d'anomalie sur les stocks ou l'état du matériel; - Se procurer les matières premières nécessaires au prochain service. PROFIL : Aime le travail en équipe, Est rigoureux, méthodique, efficace, adroit et organisé. Une formation en cuisines (BEP/CAP) est primordiale.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 8 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
COMPASS GROUP
La Puyfolaise de Restauration s'intègre en plein coeur du Puy du Fou afin d'y assurer l'ensemble des prestations restauration du parc. Aujourd'hui, elles s'agencent autour de 23 points de restauration dont 2 restaurants animés, 5 restaurants traditionnels, 11 points de vente à emporter et 5 restaurants au sein de la Cité Nocturne.
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