POSTE : Aide Tourrier 35H H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité du chef tourier et du chef de production, vous participez à la fabrication des viennoiseries et des produits feuilletés de la Maison. Vous veillez à la qualité, la régularité et la propreté de votre poste, tout en respectant les recettes et les standards Elio & Franck. - Vos principales responsabilités Préparer les détrempes, tours et pesées selon les fiches techniques Participer au façonnage, au pliage et au garnissage des viennoiseries Assurer la pousse, le dorage et la cuisson selon les consignes Réaliser les finitions et assurer un rendu visuel impeccable Entretenir le poste de travail et appliquer les règles d'hygiène HACCP Participer au rangement, au nettoyage et à la bonne organisation du laboratoire Horaires matinaux (3h - 11h ou de l'après midi 12h-19h selon les besoins de production) Week-end travaillé selon planning. PROFIL : - Première expérience en laboratoire appréciée - Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) - Sens du détail et de la qualité produit - Esprit d'équipe et envie d'apprendre