POSTE : Preparateur en Boucherie H/F DESCRIPTION : Le Poste : Nous recherchons un(e) Vendeur - Préparateur(rice) en Boucherie pour un poste à temps complet, pourvoir dès que possible, afin de soutenir l'équipe Boucherie traditionnelle. Vos Missions :Sous la responsabilité du Chef Boucher, vous intervenez principalement en laboratoire et sur la zone de préparation. Vos missions seront les suivantes : - Préparation des Viandes : Participer à la découpe, au désossage, au parage et à la préparation des différentes pièces de viande (boeuf, veau, porc, agneau). - Fabrication : Réaliser les préparations bouchères (brochettes, saucisserie, produits élaborés, etc.) selon les fiches techniques et les consignes. - Gestion de la Marchandise : Assurer la réception et le contrôle qualitatif des livraisons de carcasses ou de pièces de viande. - Hygiène et Sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP), de traçabilité et de sécurité alimentaire, ainsi que le nettoyage des outils et du laboratoire. - Mise en Rayon : Contribuer à la présentation et à l'approvisionnement des produits en vitrine et au rayon libre-service (si nécessaire). Poste à pourvoir dés que possible CDI 36h75 par semaine Rémunération sur 13 mois + primes intéressement et participation Mutuelle collective PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Votre Profil : - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre rapidité d'exécution et votre précision technique. - Vous possédez des connaissances des techniques de découpe et de préparation bouchère. - Dynamique et organisé(e), vous appréciez le travail en équipe. - Un CAP/BEP en Boucherie, ou une expérience significative sur un poste similaire, est un atout.