Situé aux portes de Paris, l'Mercure Paris Porte d'Orléans est un hôtel 4 étoiles dynamique qui accueille chaque année une clientèle variée dans un environnement professionnel stimulant.L'établissement dispose de 188 chambres, de 11 salles de séminaires, d'un restaurant et d'un bar. Grâce à ces infrastructures, nous recevons quotidiennement des voyageurs de loisirs, des clients individuels, des entreprises ainsi que des groupes dans le cadre d'événements professionnels et de congrès (MICE).Notre équipe est composée d'une cinquantaine de collaborateurs aux profils variés, qui partagent les mêmes valeurs : sens du service, esprit d'équipe, professionnalisme et convivialité. Pourquoi nous rejoindre ?Intégrer le Mercure Paris Porte d'Orléans, c'est découvrir les différents métiers de l'hôtellerie-restauration au sein d'un établissement à taille humaine où l'apprentissage et la transmission occupent une place essentielle.Nous accordons une attention particulière à l'accompagnement des étudiants, stagiaires et alternants afin de leur permettre de développer leurs compétences dans un environnement exigeant et bienveillant.Une restauration variée et de saison:Notre offre de restauration est pensée pour répondre aux attentes de l'ensemble de notre clientèle, qu'elle soit de loisirs ou d'affaires.La carte du restaurant est renouvelée deux fois par an afin de mettre en valeur des produits de saison et de proposer une cuisine adaptée aux tendances et aux attentes de nos clients.Cette diversité permet aux étudiants de découvrir différentes facettes de la restauration hôtelière et de développer leur savoir-faire dans un cadre formateur. Description du posteL'équipe cuisine du Mercure Paris Porte Orléans est à la recherche de son/sa futur(e) Apprenti(e) cuisinier pour rejoindre son équipe en septembre .Si tu es une personne dynamique, souriante, désireuse d'apprendre et de progresser dans une atmosphère animée, alors cette annonce est faite pour toi :)Tes missions sont les suivantes :Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsableParticipe à l'élaboration de la carteOrganise son poste de travail en appliquant les consignesAdapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clientsParticipe aux inventairesEst aussi assidu en entreprise qu'à l'école