Le Centre de Réadaptation de Coubert est un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation, acteur majeur dans le département de Seine-et-Marne. L'établissement dispose d'une offre de soin de rééducation et de réadaptation dans les domaines suivants : affections du système nerveux (2 activités d'expertise), de l'appareil locomoteur (1 activité d'expertise), de la brûlure et de la personne âgée poly-pathologique. Son offre de soins est diversifiée : HC, HDJ, HAD-R. Situé dans un parc arboré propice à la réadaptation, l'établissement est doté de plateaux techniques complets, diversifiés (balnéothérapie, gymnase, salle de musculation.) et innovants (réalité virtuelle, semelles connectées.). Mission/Activités Le/la diététicien(ne) aura pour principales activités de : * Organiser la prise en charge nutritionnelle des patients * Réaliser des bilans alimentaires selon l'évolution de l'état de santé durant le séjour * Recenser les besoins nutritionnels des personnes et établir un diagnostic diététique * Informer, former et éduquer à l'alimentation, la nutrition et à la diététique la personne accueillie, sa famille, les professionnel de santé et de restauration ; * Concevoir et réaliser des actions éducatives en matière d'hygiène alimentaire.