Madame Mouette est un établissement de restauration réputé situé à Belz, en France. Nous offrons une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux et accueillant, mettant en avant des produits frais et de saison et le plus possible en circuit court . Nous recherchons un second de cuisine h/f passionné par la gastronomie et désireux de s'investir au sein de notre équipe. En étroite collaboration avec le chef de cuisine(présent depuis 4 saisons), vous contribuerez à la création et à la préparation des plats tout en veillant au bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions comprendront : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats - Participer à l'élaboration des menus et proposer des innovations - Garantir la qualité et la présentation des plats servis - Surveiller la qualité des approvisionnements et des produits - Encadrer et former les commis de cuisine - Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et au rangement de la cuisine Le profil que nous recherchons doit posséder une solide expérience dans le secteur de la restauration.Etre habitué aux gros volumes(jusqu'a 700 couverts jour en haute saison ) Vous devez être capable de travailler sous pression et en équipe, tout en faisant preuve de créativité. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels pour réussir dans ce poste : - Sens de l'organisation et des responsabilités - Créativité et passion pour la cuisine - Capacité à travailler en équipe(10 personnes dans la brigade) - Bonnes compétences en communication - Expérience de 3 ans ou plus dans un poste similaire - Formation souhaitée : CAP/BEP en cuisine ou équivalent Salaire et avantages du poste : - Salaire : 2700 euros net par mois -prime de fin d'année - Type de contrat : CDI - Logement inclus -8 semaines de congé Si vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis et à intégrer une équipe dynamique, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature.