Date de début de contrat : Novembre 2025 Lieu : Lunel Intitulé du poste : Apprenti.e Boulanger Missions principales Participer à la fabrication quotidienne des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et les normes de qualité de l'entreprise. Préparer, peser et façonner les pâtes dans le respect des techniques de fermentation et de cuisson. Assurer la cuisson des produits et veiller à leur présentation en vitrine. Maintenir un poste de travail propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la réception et au stockage des matières premières. Collaborer avec l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du fournil. Développer ses compétences techniques et professionnelles en lien avec son maître d'apprentissage et son établissement de formation. Rémunération : Jusqu'à 1801,80EUR mensuels (pourcentage du Smic qui varie en fonction de son âge et de sa progression dans le cycle de formation) Les qualités que nous recherchons : Passionné·e par l'univers de la boulangerie et motivé·e pour apprendre un savoir-faire artisanal. Sérieux·se, ponctuel·le et impliqué·e dans son travail quotidien. Attentif·ve à la qualité, à la précision et au respect des consignes. Endurant·e et capable de travailler en horaires matinaux. Esprit d'équipe et sens du contact, essentiel pour collaborer au sein du fournil. Curieux·se et désireux·se de progresser techniquement et professionnellement. Respectueux·se des règles d'hygiène, de sécurité et de propreté. Pourquoi nous rejoindre ? Formation en alternance : obtiens un diplôme reconnu tout en étant rémunéré. Parcours 100?% en ligne : organise tes cours où que tu sois. Coaching sur-mesure : un coach dédié t'accompagnera tout au long de ton parcours. Avantages : mutuelle d'entreprise et prise en charge des transports à hauteur de 50?%. Pour ce poste, vous devez être éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France. Exceptions possibles : apprentis préparant un diplôme supérieur, travailleurs handicapés, sportifs de haut niveau, ou porteurs d'un projet de création/reprise d'entreprise.