... Nous recherchons un(e) agent(e) de plonge pour une mission d'un mois au sein d'une cuisine centrale. Missions principales : Assurer le lavage et la désinfection de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Entretenir les équipements de plonge (lave-vaisselle, bacs, etc.) Participer au nettoyage des locaux et des postes de travail Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer l'évacuation des déchets Expérience obligatoire sur un poste similaire en restauration collective ou cuisine centrale Connaissance des normes HACCP Capacité à travailler rapidement en gardant un poste propre et organisé Ponctualité, rigueur et esprit d'équipe Conditions requises : Tenue de cuisine complète obligatoire (veste, pantalon, chaussures de sécurité, charlotte)