RESPONSABILITÉS : Pour l'un de ses adhérents situé à Châteaubourg, Reso 35 recherche un.e Responsable de Salle. - CDD - Dès que possible jusqu'à fin septembre - Horaires : 15h-23h ou 10h-18h (majoritairement shifts du soir) - Week-ends travaillés / 2 jours offs fixes Au sein d'un restaurant d'hôtel, vous serez en charge : - D'animer le briefing avant le service - De prendre les réservations et préparer le plan de salle - D'assurer et superviser le service - De conseiller et de guider les choix du client - De coordonner le travail de l'équipe PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience de minimum 3 à 5 ans exigée en service. - Une première expérience en gestion d'équipe. - Savoir travailler en équipe. - Passionné par votre métier et la cuisine italienne. - Connaissance des normes HACCP.