Le Pôle RH recherche pour l'un de ses clients, Domaine viticole basé sur la commune de Nans-les-Pins, un(e) Directeur(trice) d'exploitation viticole. En collaboration avec la Direction, vous avez en charge la gestion du Domaine qui englobe la partie technique et la partie administrative. L'histoire du Domaine : Créé sous l'impulsion de 3 passionnés souhaitant produire de grands vins en Provence, Le Domaine de Triennes fait peau neuve en 1990 avec un ambitieux programme de replantation et de surgreffage. Aujourd'hui le Domaine, certifié en agriculture biologique depuis 2011, s'étend sur 46 hectares adossés aux monts Auréliens à Nans-les-Pins et produit 1 million de bouteilles de vins blancs, rouges et rosés exportés mondialement. Les rendements sont maîtrisés pour favoriser la qualité et le domaine mise sur une vinification soignée et sans artifice. Vos principales missions : Vous supervisez la cave et la mise en bouteille, en lien avec le Chef de cave et du conditionnement, Vous planifiez et suivez de manière qualitative les travaux en vignes et au Chai, Vous encadrez l'équipe quotidiennement sur le terrain, Vous pilotez le budget et suivez les coûts et les résultats, Vous assurez la gestion administrative du Domaine avec rigueur (certifications, déclarations de récolte, etc.), Vous gérez les achats (matériels, produits etc.), ainsi que la cohérence des stocks, Vous débriefez régulièrement avec la Direction, Vous participez au développement commercial des vins du Domaine. Le poste : CDI, Cadre forfait jour Diplômé(e) d'un DNO ou équivalent, vous justifiez d'une expérience sur le même poste et dans la production de vins depuis 5 ans. Diplomate, organisé(e), vous savez gérer une équipe de personnes expérimentées. Ambassadeur/Ambassadrice du Domaine, vous fédérez l'équipe et impulsez la dynamique des différents projets. Vous pouvez converser en anglais.