VOS MISSIONS : Rattaché(e) à la Direction Générale et au coeur d'une organisation agile à taille humaine, votre rôle combine vision technique, sens de l'innovation et rigueur opérationnelle. Vous pilotez le développement des nouveaux produits depuis l'idée initiale jusqu'à leur mise en production industrielle. - Innovation & Formulation Produits : Création et formulation : Imaginer, concevoir et formuler de nouvelles solutions et ingrédients à forte valeur ajoutée, en mettant l'accent sur la naturalité, le goût, la texture et les propriétés fonctionnelles. Développement de gammes : Participer activement à l'élargissement du portefeuille produits de l'entreprise (travail sur l'aromatisation, la gourmandise et la régularité). Sourcing et veille : Analyser les tendances du marché de l'agroalimentaire et les attentes clients pour identifier des opportunités de croissance. Être force de proposition sur le choix de nouvelles matières premières et sur les axes d'innovation. - Expérimentation & Laboratoire : Prototypage : Réaliser les essais en laboratoire et développer les prototypes. Analyse et validation : Analyser rigoureusement les résultats des tests, ajuster les recettes et formaliser les comptes-rendus techniques. - Industrialisation & Optimisation Process : Transfert industriel : Accompagner le passage de l'échelle laboratoire à l'échelle industrielle (essais pilotes, montée en échelle, qualification des process). Sécurisation des lancements : Valider les durées de vie des produits (DLUO) et sécuriser le démarrage de la mise en production. Amélioration continue : Contribuer à l'optimisation des procédés de fabrication existants et participer à la qualification de nouvelles technologies industrielles. - Pilotage de Projet & communication transversales : Coordination interne : Travailler en interface directe avec les équipes Qualité, Production, Commerce et la Direction d'usine pour garantir la réussite des projets. Support client : Collaborer avec l'équipe commerciale pour développer des applications concrètes et sur-mesure répondant aux besoins des clients. Gestion de projet : Assurer le suivi des plannings, analyser les résultats et diffuser la connaissance scientifique. PROFIL RECHERCHÉ : Pour réussir sur ce poste, vous êtes idéalement issu(e) d'une formation en Agroalimentaire (Ingénieur, Licence Professionnelle ou Master en formulation, procédés ou développement produits). Vous justifiez d'une première expérience confirmée ou d'une expérience significative (3 ans ou plus) en développement de produits au sein de l'industrie agroalimentaire, idéalement dans l'univers des ingrédients ou des produits transformés. AVANTAGES : - Rémunération comprise entre 40 000 et 45 000 euros brut package compris. - Poste en CDI, statut Agent de Maitrise (39h)