POSTE : Chef de Partie - Cuisinier H/F DESCRIPTION : Vous travaillez en cuisine et préparez les plats selon la carte et les consignes de la brigade. Vous veillez au rythme, à la qualité et à l'organisation du poste. Travail du lundi au dimanche, 5 jours selon planning. Travail en horaires de restauration services du midi et du soir. Missions : - Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques. - Organiser la mise en place avant le service. - Assurer le suivi du poste pendant le service. - Contrôler les cuissons et le respect des règles d'hygiène.( HACCP) - Gérer les stocks et remonter les besoins. SALAIRE SELON PROFIL IFM 10% ICP 10% PASS CULTURE CET PROFIL : Pour tenir ce poste, vous devez aller vite, garder le cap et respecter les consignes. - Expérience en cuisine, sur un poste similaire ou en brigade. - Maîtrise des cuissons, des dressages et des règles d'hygiène. - Bonne organisation et gestion du stress en service. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer clairement. - Sens du détail et souci de la qualité.