POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement de Bruay-la-Buissière, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour piloter l'ensemble de l'activité cuisine du restaurant. Véritable leader en cuisine, vous serez garant(e) de la qualité des assiettes, de l'organisation des équipes et du bon fonctionnement opérationnel de la cuisine au quotidien. - Superviser et coordonner la production culinaire ainsi que le bon déroulement des services - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création et à l'évolution des recettes et de la carte - Former, accompagner et encadrer l'équipe cuisine - Élaborer les plannings et organiser le travail des équipes - Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements - Assurer une bonne communication avec les équipes en salle pour garantir une expérience client fluide et qualitative Avantages : Restaurant d'entreprise, Environnement de travail moderne, convivial et stimulant, Prime mensuel après 6 mois d'ancienneté, PROFIL : - Expérience confirmée en cuisine et en management d'équipe en restauration - Excellentes compétences culinaires et maîtrise des techniques de production - Leadership naturel, organisation et réactivité - Bonne connaissance des normes HACCP et de la gestion opérationnelle - Diplôme en cuisine ou formation équivalente requis - Expérience significative dans le domaine culinaire (minimum 5 ans) Une aisance avec les outils numériques est appréciée : nous utilisons plusieurs logiciels pour simplifier la gestion des plannings, des commandes, des stocks et de la réglementation HACCP.