La Fondation l'Elan Retrouvé recherche un moniteur d'atelier de restauration H/F à temps plein (35 heures) en contrat à durée déterminée. Le poste est à pourvoir à compter de suite pour une durée de 2 mois. L'ESAT de l'Elan est situé dans le 13ème arrondissement de Paris. Description du poste (Liste non-exhaustive) : - Organiser et encadrer l'atelier de cuisine de l'ESAT ; - Evaluer les compétences du travailleur par rapport à sa tâche ; - Transmettre aux travailleurs les gestes liées au métier de la restauration par une formation quotidienne ; - Gérer le réassortiment des consommables nécessaires à l'activité ; - Etablir les menus en fonction du budget et des effectifs ; - Gérer les plannings ; - Transmettre les dossiers pour facturation mensuel ; - Réaliser des devis ; - Mettre en place et respecter les normes d'hygiène et de sécurité liées à l'activité ; - Coordonner son activité avec les autres professionnels de l'ESAT ; - Assurer la gestion d'une caisse Rémunération : La rémunération est fixée par la CCN51 et varie selon l'ancienneté acquise. Autres avantages : Prime semestrielle + CSEVous êtes titulaire du diplôme de moniteur éducateur Vous disposez d'une grande autonomie et êtes capable de travailler en équipe.