Description du poste : Votre potentiel permettra de Piloter l'ensemble des activités de votre boulangerie : gestion opérationnelle, management et suivi des performances économiques Garantir une expérience client de qualité grâce à l'excellence des produits et du service Encadrer, accompagner et fédérer une équipe de 15 à 25 collaborateurs autour des valeurs de l'enseigne Développer l'activité de votre point de vente par des actions commerciales et des partenariats locaux Description du profil : Votre envie de nous rejoindre Vous souhaitez entreprendre au sein d'un réseau reconnu et disposez d'un apport personnel minimum de 100 k€ . Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en management et gestion de centre de profit, idéalement dans la restauration ou le commerce. Autonome, dynamique et entrepreneur dans l'âme, vous avez envie de développer votre propre activité.