Description du poste : INTERACTION Bayonne recrute un Chef de Partie (H/F) pour travailler au sein d'un hotel Missions Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques Vous managez le travail des commis Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service. Le poste à pourvoir est essentiellement en coupure Les avantages du poste sont les suivants CDI -39/semaines Uniforme fourni et blanchi Cafétéria à disposition Les heures supplémentaires sont majorées et récupérées Prime de coupure et prime de nuit Mutuelle Groupe obligatoire Participation et intéressement collectif 13ème mois Description du profil Maîtrise des bases de la cuisine française Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement Esprit d'équipe Force de proposition Polyvalence Langue requise : français