POSTE : Chef de Production Culinaire H/F DESCRIPTION : La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef de production culinaire H/F : - Où ? Dans un restaurant d'entreprise , de 300 couverts située à ECHIROLLES (38) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! - Avec qui ? Au sein d'une équipe de 6 personnes - Salaire ? 2200€ bruts x 13 et avantages - Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l'efficacité du service et au bien-être de vos équipes tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : - Assurer la production culinaire "au chaud" ( en binôme) et en garantissant la qualité gustative et visuelle des repas à base de produits frais. - Assurer l'approvisionnement global du site, en collaboration avec le responsable d'exploitation. - Faire appliquer le PMS et les règles de sécurité - Superviser le déroulement du service (11h à 13h) - Participer à la rentabilité financière du site et à la satisfaction client. - Adapter la production aux retours clients, en réagissant rapidement aux réclamations pour maintenir un haut niveau de satisfaction. Profil recherché : - Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, idéalement complété par un BTS en hôtellerie-restauration ou un diplôme en gestion de production culinaire - Expérience confirmée (3 ans minimum) en restauration collective, dont une expérience significative en production culinaire - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP obligatoire) - Bon cuisinant vous êtes passionné par votre métier ! - Bon relationnel, aussi bien avec les équipes qu'avec les convives ou les clients (gestion des retours, réclamations, fidélisation) Nous vous proposons : - CDI - Temps complet - 2200€ bruts/mois - 13ème mois - Poste à pourvoir immédiatement Nos avantages : - Autonomie dans votre gestion - Participation aux bénéfices de l'entreprise - Centres de formation internes - Comité d'Entreprise - Avantage en nature repas - Mutuelle / Prévoyance - Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% - Mobilité interne favorisée - Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Envie de faire mijoter l'excellence au service des tout-petits ? Envoyez-nous votre CV et devenez le chef d'orchestre de notre production culinaire ! PROFIL :