DESCRIPTIF DE L'OFFRE Véritable animateur du rayon poissonnerie, il témoigne du savoir-faire métier du magasin. Ses principaux objectifs sont le développement des ventes, de l'image du rayon poissonnerie et plus largement du secteur produits frais. Il est l'un des acteurs importants de la stratégie commerciale produits frais de l'enseigne. En plus de manger son équipe et de participer activement à la vie du magasin, il est garant des résultats économiques (chiffre d'affaires, marge...) PROFIL RECHERCHÉ MISSIONS PRINCIPALES * COMMERCIAL : préparation et mise en avant des produits, animation de l'étal par la proposition d'une offre variée, conforme aux attentes des clients et à la politique prix du magasin, conseil client * GESTION : gestion des commandes, vérification de la conformité des marchandises livrées, respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire COMPÉTENCES ET QUALITÉS ATTENDUES : * Maîtrise et passion du métier * Sens du client * Dynamisme et enthousiasme FORMATION/PARCOURS * Formation de type CAP ou une expérience réussie dans le métier dans la grande distribution ou dans le circuit traditionnel * Débutant ou confirmé