Vos missions : - Assurer la production quotidienne en fonction des volumes et des prévisions de vente - Préparer et réaliser les pâtisserie traditionnelles et entremets - Effectuer le montage et la décoration des produits - Veiller à la qualité, la fraicheur et la présentation des produits en vitrine - Respecter les normes d'hygiènes et les règles de sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail - Gérer les stocks et signaler les besoins en matières premières