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- Détail de l'offre 6001409
Offre n° 6001409
Chef Cuisinier H/F
64 - PAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 mai 2024
POSTE : Chef Cuisinier H/F DESCRIPTION : Votre mission Adecco recrute pour un de ses clients, spécialisé dans le domaine de la santé et de l'hébergement des personnes âgées, un Chef Cuisinier H/F en CDI. Poste basé à Pau. Notre client accorde une importance particulière à la satisfaction de ses résidents. Dans le cadre de ses fonctions, ses missions seront les suivantes : 1. Assurer la Production Quotidienne : - Adapter les menus en fonction des souhaits alimentaires des résidents tout en respectant le plan alimentaire. - Organiser la répartition des tâches, planifier et participer à la production en veillant à la qualité des repas servis. - Être attentif(ve) aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits. 2. Gestion des Commandes et Budget : - Passer les commandes, contrôler et ranger les marchandises livrées. - Suivi des non-conformités, validation des factures. - Contrôler les DLC et les DLUO des produits. - Réaliser les inventaires mensuels. - Optimiser le ratio-alimentaire dans le respect du budget. 3. Gestion de l'Équipe Culinaire : - Recruter et intégrer les collaborateurs de l'équipe. - Organiser le travail de l'équipe, établir le planning, mener les entretiens annuels. - Former les collaborateurs aux protocoles d'hygiène et veiller à leur mise en oeuvre. - Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques. 4. Participation Active à la Vie de l'Établissement : - Participer aux réunions où votre expertise est sollicitée. - Être proactif(ve) dans la vie de l'établissement et contribuer aux projets développés. Votre profil Profil Recherché : - Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine dans le domaine collectif socio-médical. - Passion pour la cuisine et la pâtisserie - Souciance de la satisfaction des résidents - Excellentes compétences en gestion d'équipe et organisation. Avantages : - Salaire entre 2 600€ et 3 200€ brut annuel (selon profil) - Prime de présence (750€ / an) - Prime annuelle - Prime d'objectif (100€ mensuel) - Environnement de travail stimulant - Possibilités d'évolution professionnelle Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à apporter votre passion pour la cuisine à leur équipe, alors n'hésitez plus et postulez ! A propos de nous Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie ! PROFIL :
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 31000,00 Euros à 35000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Adecco
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