Description du poste : Notre client est une entreprise spécialisée dans des concepts de restauration "casuals" et rapides. Elle est à la tête de plusieurs marques reconnues et appréciées. Dans le cadre de son développement, elle recherche un spécialiste qui pilotera l'innovation produits à travers plusieurs marques du Groupe, de l'idéation jusqu'au lancement du produit tout en garantissant son alignement avec la vision de la société ainsi que la faisabilité et la performance opérationnelle. Ainsi, vous exercez un rôle hybride entre produit, opération et management de projet. En lien avec le Directeur produit, vous êtes sources de proposition de nouveaux produits, formats et tendances food (avec un cible, pricing, positionnement et performance escomptée). Vous gérez le développement des nouvelles recettes et êtes le point de contact entre le service Marketing, Produit, Opérations et Achats pour assurer la faisabilité, la scalabilité ainsi que la rentabilité des produits. Enfin, vous suivez la performance des lancements (ventes, marges, ventes clients) dans une logique d'amélioration continue. Description du profil : Diplômé d'un Ecole de Commerce, Ingénieur ou équivalent, vous bénéficiez d'une première expérience en gestion de produits, innovation ou R&D food. Vous êtes à l'aise avec le pilotage par la donnée ainsi que les outils de gestion. Vous justifiez d'un bon relationnel pour fédérer les équipes autour d'un projet ainsi qu'une bonne capacité de synthèse. Enfin, vous avez le sens du terrain et de l'opérationnel et parlez couramment français et anglais. La confidentialité de votre candidature est confidentielle durant toute la durée du processus de recrutement.