VOS MISSIONS * Assurer la mise en place et la production sur votre poste. * Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards de la maison. * Gérer votre partie avec autonomie et efficacité pendant le service. * Participer à la gestion des stocks et aux réceptions de marchandises. * Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade pour assurer des services fluides et de qualité. * Possibilités d'évolution dans nos établissements en France PROFIL - Expérience confirmée en tant que Chef-fe de Partie dans des établissements à gros débits - Bonne maîtrise des techniques culinaires - Rigueur, rapidité et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et attitude positive en brigade - Capacité à évoluer dans un environnement saisonnier dynamique