POSTE : Responsable Développement Franchise Dans le Coffee Shop H/F DESCRIPTION : Mission principale Sous la responsabilité du Directeur du Développement, le/la Développeur(se) d'Enseigne assure l'expansion territoriale et le pilotage des projets commerciaux pour l'ensemble des marques du Groupe. Il/Elle intervient auprès de deux typologies de clients (franchisés et grands comptes) sur l'ensemble de la chaîne de valeur : stratégie commerciale, prospection, négociation d'emplacements, recrutement de partenaires, ainsi que le suivi administratif et comptable des projets. Activités et responsabilités clés A. Stratégie commercial et pilotage des marques du Groupe - Plan d'action commercial (PAC) : Participer à la définition de la stratégie commerciale globale du Groupe, établir le plan d'action commercial propre à son périmètre et en assurer la mise en oeuvre opérationnelle. B. Développement commercial et recrutement de partenaires - Développement du portefeuille : Prospection active et fidélisation de nouveaux partenaires commerciaux (candidats franchisés, investisseurs, bailleurs et grands comptes). - Sélection et validation : Identifier, qualifier et recruter les futurs franchisés et partenaires stratégiques, puis valider leur adéquation avec la vision du Groupe et le potentiel des zones visées. C. Recherche d'emplacements, ingénierie de projets & négociation - Immobilier commercial : Identifier, visiter et négocier de futurs sites d'implantation stratégiques (centres-villes, centres commerciaux, gares/aéroports, retail parks). - Business Model & Faisabilité : - Établir les études d'implantation et construire les business models prévisionnels par projet (chiffre d'affaires estimé, P&L, plan de financement). - Négocier les conditions financières et juridiques des baux commerciaux (loyers, charges, franchises, travaux preneur/bailleur) ainsi que leur renouvellement/renégociation pour le réseau existant. D. Gestion administrative, comptable et suivi de projets - Pilotage global : Piloter l'ensemble des projets d'ouverture sur le volet commercial, mais également sur le volet administratif et comptable (montage des dossiers juridiques, suivi des facturations d'entrée/redevances, validation des jalons budgétaires et respect des enveloppes de projet). Indicateurs clés de performance (KPIs) - Nombre d'implantations finalisées et d'ouvertures concrétisées par an (respect du plan de développement). - Chiffre d'affaires et rentabilité des business models des sites ouverts vs prévisionnels. - Nombre de nouveaux partenaires et grands comptes recrutés et fidélisés. - Respect des budgets, des échéances administratives et de la régularité comptable sur les projets pilotés. - Économies ou baisses de loyers obtenues lors des négociation et renégociations de baux. Compléments Conditions et avantages - Rémunération : Fixe + Variable attractif calculé sur la réalisation du plan d'action commercial et l'ouverture de sites. - Équipements : ordinateur portable, smartphone, NDF PROFIL : Formation - Bac +4 / Bac +5 (École de Commerce, Master Immobilier Commercial, Management de Réseau ou Droit des Affaires). Expérience requise - 3 à 5 ans d'expérience minimum en développement de réseau retail, gestion de grands comptes ou expansion immobilière en franchise (idéalement restauration rapide, distribution alimentaire) Compétences techniques (Hard Skills) - Développement commercial : Capacité à construire et déployer un plan d'action commercial sur un périmètre dédié. - Immobilier & Juridique : Maîtrise des baux commerciaux, de la négociation foncière et des montages contractuels de franchise / grands comptes. - Gestion financière & comptable : Maîtrise des comptes de résultat prévisionnels, de la modélisation économique et du suivi administratif/comptable de projets. Qualités personnelles (Soft Skills) - Aisance relationnelle & Négociation : Capacité à interagir avec des profils variés (franchisés indépendants, directeurs d'enseignes, bailleurs institutionnels, directions grands comptes). - Polyvalence & Rigueur : Rigueur dans le pilotage administratif/comptable et polyvalence pour gérer plusieurs marques simultanément. - Orientation résultats & Autonomie : Tempérament chasseur et capacité à concrétiser des projets de bout en bout.