Description du poste :***Noeux-les-Mines recrute son/sa Responsable Stand Charcuterie ! Vous avez le goût du challenge, un sens aigu du commerce et une passion pour les bons produits ? Rejoignez l'aventure***Noeux-les-Mines en tant que Responsable Stand Charcuterie ! Vos missions : Rattaché(e) à la Direction, vous pilotez l'ensemble du stand Charcuterie, de la gestion commerciale à l'animation d'équipe, dans le respect des valeurs de qualité, de service et de convivialité propres à notre enseigne. Relations fournisseurs***Négocier les achats et assurer un contact régulier avec les fournisseurs***Vérifier les factures (volumes, prix, conformité)***Mettre en place et suivre les opérations commerciales Approvisionnement et gestion***Gérer les stocks, anticiper les besoins et éviter les surstocks/pénuries***Organiser les commandes selon les périodes clés (fêtes, saison estivale...)***Superviser et participer aux inventaires Politique commerciale***Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale du stand***Organiser les promotions et animations en fonction des tendances du marché***Fixer les prix de vente et assurer la bonne tenue du rayon (balisage, DLC, traçabilité)***Garantir la satisfaction client et la fidélisation par un accueil de qualité Gestion et performance***Suivre les indicateurs de gestion : marges, chiffre d'affaires, rentabilité***Utiliser les outils informatiques de suivi et d'analyse***Être force de proposition pour améliorer la performance du rayon Management***Encadrer, animer et motiver votre équipe***Intégrer et former les nouveaux collaborateurs***Organiser le travail, planifier les horaires et évaluer les compétences***Garantir le respect des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Poste à pourvoir à :***Noeux-les-Mines (62) Type de contrat : CDI - Temps plein Pourquoi nous rejoindre ? Travailler chez***Noeux-les-Mines, c'est évoluer dans une enseigne indépendante, dynamique et humaine, où la passion du métier et la satisfaction client sont au coeur de nos priorités. Description du profil :***Expérience confirmée sur un poste similaire (idéalement en GMS ou métier de bouche)***Bon sens commercial, rigueur et esprit d'équipe***Leadership naturel et goût pour le management de proximité***Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire