À propos du poste Nous recherchons un Manager (H/F) Temps Plein pour notre restaurant de Nanterre Université. Si tu as un goût naturel pour l'opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une équipe sympa et fédératrice, cette annonce est pour toi ! Prêt(e) à relever le défi ? Notre mission : Offrir un aller simple pour la Polynésie avec des Pokés aussi healthy que gourmands, le tout dans la bonne humeur et le partage ! Nos valeurs : Sens du service, esprit d'équipe, enthousiasme, bienveillance et respect. Ce que nous offrons : * Un cadre de travail dynamique et sain * Une formation de qualité dès ton arrivée * Une ambiance jeune et conviviale * ⁠Des perspectives d'évolution Ton profil : * Une personne enthousiaste, proactive et autonome * Un sens aigu du service client * Une expérience dans le domaine de la restauration en tant que Assistant Manager ou Manager de restaurant. * Capacité à encadrer et motiver une équipe Tes missions : >Opérationnel * Effectuer les préparations de mise en place (découpes des légumes, du poisson, cuisson des riz, préparation des sauces, des desserts, des boissons etc.) * Confection des produits pendant le service directement devant le client, à la commande en apportant un soin particulier à la qualité d'exécution et à la vitesse de production. >Gestion du point de vente * Assurer le respect des normes d'hygiène (DLC, traçabilité, gestion des livraisons, etc.). * Gestion des commandes fournisseurs en fonction du stock (passage des commandes, rotation des produits selon la DLC) * Accueillir la clientèle, leur expliquer nos recettes... Avec amour bien sûr ! Encadrement * Supervision des processus de production en application des standards Heiko * Gestion des plannings d'équipe * Accompagnement et formation des équipiers Type d'emploi : Temps plein, CDI, Temps partiel Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end Lieu du poste : En présentiel