POSTE : Manager en Restauration - Alternance H/F DESCRIPTION : En rejoignant notre équipe dans un restaurant à spécialité créole et antillaise, très bien noté sur les différentes plateformes, vous allez bénéficier d'un vrai challenge valorisant pour vos études. Votre quotidien : - Je gère une équipe de 3 personnes. - Je gère les stocks, les commandes et les inventaires pour qu'il ne manque de rien dans mon restaurant - Je suis garant du respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire - J'organise et encadre le planning de mon équipe - Je gère les ouvertures/fermetures de mon restaurant Vos missions : - Organiser, coordonner et animer l'activité de l'équipe, - Recruter des collaborateurs, - Identifier les besoins en perfectionnement, - Concevoir des plans de formation et animer des actions de formation opérationnelle, - Assurer la réalisation des objectifs commerciaux et budgétaires, - Piloter l'offre produits, maintenir l'unité marchande attractive, gérer les stocks et optimiser les ventes Votre profil : - Vous savez mettre les bouchées doubles ! - Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et votre dynamisme. - Vous n'avez pas peur des challenges ! - Vous disposez d'une bonne capacité d'adaptation - Vous savez fédérer un groupe et transmettre votre énergie Ce que vous apprendrez : - Approfondir vos sens des responsabilités - Gérer une équipe en créant et maintenant la motivation - La gestion et le fonctionnement global d'un restaurant - Emmener les KPI dans des sphères élevées. PROFIL : Comment ? Grâce à une approche pratique et efficace : rejoindre simultanément notre partenaire sur ce poste ainsi que notre CFA pour bénéficier de cette formation en alternance à distance. Voici ce que nous t'offrons : Type de contrat : Contrat d'apprentissage (CDD). Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi. Durée de la formation : 12 mois. Format de la formation théorique : 100% en ligne, incluant des cours et des classes virtuelles. Rythme de l'alternance : 1 jour de formation par semaine (jour à définir) et 4 jours en magasin. Rémunération : Selon le barème national en vigueur. Début de la formation : dés que possible. Lance-toi dans cette aventure enrichissante qui combine travail sur le terrain et apprentissage numérique !