POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : L'entreprise localisée à Saint Herblain est spécialisée dans la restauration/brasserie. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de : VOS MISSIONS : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes de la brasserie Assurer le bon fonctionnement de la cuisine et veiller à la qualité des préparations Encadrer et former les commis de cuisine Gérer les stocks et contrôler la qualité des produits Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine Assurer la gestion des opérations en l'absence du Chef mutuelle prévoyance CE PROFIL : VOTRE PROFIL : Expérience réussie d'au moins 2 ans en tant que second de cuisine ou poste similaire Sens de l'organisation, esprit d'équipe et rigueur Créativité et capacité à proposer des plats de qualité Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes réactif, dynamique, et savez travailler sous pression Rémunération attractive selon profil et expérience Possibilité d'évolution au sein de l'établissement Ambiance conviviale et esprit d'équipe Poste à pourvoir sur du long terme. (AU PLUS VITE) Pour plus de renseignements, contactez nous au ou @.**