Sous l'autorité du Maître d'hôtel et du Chef Exécutif, 1. vous serez en charge de la gestion complète du service petit-déjeuner, déjeuner, room-service et dîner à la Brasserie Le 80 2. vous serez en charge de la gestion du stock 3. vous établirez les plannings 4. vous superviserez les équipes 5. vous remplacerez le maître d'hôtel durant ses repos 6. Votre profil 1. Vous êtes dynamique, autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) 2. Vous avez l'esprit d'équipe. 3. Expérience en hôtellerie exigée. 4. Anglais courant indispensable et 3ème langue souhaitée.