POSTE : Préparation CAP Pâtisserie en Alternance - Pâtissier H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous préparez le CAP Pâtisserie en alternance et développez vos compétences au sein d'un environnement professionnel. Vous apprendrez progressivement à maîtriser les différentes étapes de réalisation des pâtisseries, de la préparation des matières premières jusqu'à la présentation finale. DISPONIBILITÉ IMMÉDIATE - CANDIDATURES TRAITÉES RAPIDEMENT. Missions types : - Préparer les matières premières - Effectuer les pesées - Réaliser les préparations de base - Préparer les pâtes et appareils - Réaliser les crèmes et garnitures - Participer aux cuissons - Monter et décorer les pâtisseries - Contrôler la qualité des produits - Respecter les fiches techniques - Nettoyer et ranger le poste de travail - Respecter les règles d'hygiène alimentaire PROFIL : Qualités humaines et comportementales : - Vous êtes passionné(e) ou intéressé(e) par la pâtisserie. - Vous êtes minutieux(se). - Vous avez le sens du détail. - Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se). - Vous êtes créatif(ve). - Vous êtes motivé(e) et volontaire. - Vous aimez travailler en équipe. Niveau de qualification attendu : - Être inscrit(e) ou éligible au CAP Pâtisserie. - Niveau 3e, BEP, CAP ou sans diplôme. - Débutant(e) accepté(e). - Une première expérience est un plus mais non obligatoire. - Disponible immédiatement pour accélérer le recrutement.