POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : INTERACTION CHERBOURG recherche pour le compte de son client, un hôtel de renom, un(e) second(e) de cuisine en contrat d'intérim. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le/la chef(fe) de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats et à la supervision de l'équipe de cuisine pour garantir une qualité constante des mets servis. Vos missions : - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le/la chef(fe) de cuisine - Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les standards de l'établissement - Superviser et former l'équipe de cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et les stocks de la cuisine - Participer à l'inventaire des produits et au contrôle des coûts NC PROFIL : Le/la candidat-e idéal-e pour ce poste possède : - Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) de cuisine - Une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Des compétences en gestion d'équipe et en formation - Une capacité à travailler sous pression et à s'adapter rapidement - Un sens aigu de l'organisation et de la propreté