VOS MISSIONS Vérification de l'environnement de travail : * Tous les enregistrements du lavage du matériel des fromagers sont notés sur la feuille de contrôle FAB tec Ctrl 3.1 * Vérification des PRP (vis, tranche caillé, lumières, cadenas des tanks, absence d'objet) * Vérifier le bon état des néons Travail en cuve selon les consignes technologiques : * Tous les enregistrements du travail en cuve sont notés la feuille de contrôle FAB tec Ctrl1 * Tirage du lait (respect consigne température et vérification du pH) * Emprésurage et vérification temps de prise et durcissement * Décaillage * Mise en brassage Gestion de l'approvisionnement : * Vérifier la disponibilité des moules pour la journée et organiser les besoins de démoulage avec le chef d'équipe salage et lavage * Assurer l'approvisionnement en savon, essuie main et désinfectant sur le poste de travail Communication et partage de connaissances : * Transmettre les consignes au mouleur (heure de moulage) * Signaler tous dysfonctionnements ou anomalies constatés * Former un nouveau remplaçant au travail du poste. VOS AVANTAGES * Intéressement / Participation. * CSE (mutuelle, chèques vacances ...) * Annualisation : heures supplémentaires majorées * Primes. Compétences requises : Savoirs généraux de base plus formation générale à la fromagerie ou expérience équivalente Savoir-faire : Connaissances de bases en technologie fromagère et doit être capable d'effectuer tous les postes de l'emploi "ouvrier de fabrication" et les postes: ouvrier lait cru et mouleur gaperons Savoir être : * Organisé * Rigoureux * Réactif * Concentré * Adopter les bonnes pratiques d'hygiène * Savoir transmettre et passer les consignes Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿052,00€ par mois Avantages : * Crèche d'entreprise * Intéressement et participation Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel