Description du poste Piloter le bon déroulement des services : cuisine, comptoir, salle et Drive.***Garantir la qualité des produits, la rapidité du service et la satisfaction client.***Veiller au respect des standards de l'enseigne et des normes HACCP.***Assurer une présence terrain forte et accompagner les équipes pendant les périodes d'activité.***Encadrer, animer et répartir les équipes sur les différents postes.***Former et accompagner les équipiers dans leur montée en compétences.***Maintenir un bon climat social et fédérer les équipes autour des objectifs du restaurant.***Suivre les principaux indicateurs de performance : qualité, service et rentabilité.***Identifier les axes d'amélioration et mettre en place les actions correctives nécessaires.***Gérer les demandes et situations clients avec réactivité et professionnalisme.***Contribuer à l'amélioration continue de l'organisation et des performances du restaurant. Description du profil Première expérience réussie en management en restauration rapide.***Manager opérationnel, autonome sur les fondamentaux de la gestion d'un service.***Leadership de terrain et capacité à fédérer une équipe.***Organisation, réactivité et bonne gestion du stress.***À l'aise dans les environnements à fort volume et forte affluence.***Sens du service client et esprit d'équipe.***Flexibilité horaire : ouvertures, fermetures et week-ends selon planning.***Mobilité ponctuelle possible entre plusieurs restaurants.