POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rattaché au Chef de cuisine et à la direction vous devez en binôme : - Assurer et participer à la production des repas, - Dresser les assiettes pour l'envoi, - Réapprovisionner les buffets d'entrée et de desserts, - Réceptionner les approvisionnements, - Effectuer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel, - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène HACCP, - Respecter les valeurs d'entreprise vous êtes autonome pour la préparation des repas midi et/ou soir. Vous secondez le chef de cuisine au sein du restaurant traditionnel de près de 300 couverts par jour et proposant le midi et le soir une cuisine traditionnelle de qualité réalisée à partir de produits frais et locaux. Types de primes et de gratifications : - Prime annuelle - Primes PROFIL : Titulaire au minimum d'un CAP de cuisine ou d'une formation équivalente, vous avez une expérience significative en restauration traditionnelle ou collective. Vous maîtrisez les normes HACCP. Salaire négociable selon profil et expériences. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Travail 1 week-end sur 2, et quelques soirs en semaine, rotation, coupures exceptionnellement. Planning à aménager avec la direction, possible de travailler sur 4 jours. Fermeture le dimanche soir. Présence d'une pointeuse. Formation : - CAP / BEP (Requis) Expérience : - Domaine Culinaire : 3 ans (Requis)