Descriptif du poste:\n\nÀ propos de Beyond Places\nBeyond Places est un opérateur spécialisé dans l'investissement, le développement et la gestion d'hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d'un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d'exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.\nNotre mission : transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.\n\n\nÀ propos d'Altapura*****\nHôtel fondateur du groupe, Altapura***** est un établissement d'exception situé au cœur des 3 Vallées à Val-Thorens (73), le plus grand domaine skiable au monde. À plus de 2 300 mètres d'altitude, l'hôtel propose une expérience unique où l'élégance rencontre l'authenticité, dans un univers mêlant design nordique chic, matériaux nobles et esprit montagne.\nAvec son atmosphère chaleureuse, contemporaine et sans ostentation, Altapura incarne un art de vivre singulier où chaque détail compte. Rejoindre Altapura, c'est intégrer une maison de caractère et contribuer à faire vivre une expérience mémorable à nos clients.\n\n\nLe groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Altapura***** un(e) Responsable des restaurants en CDD.\nSous la supervision du Responsable F&B vous coordonnez et encadrez l'ensemble des activités liées à aux restaurants. Véritable garant du bon fonctionnement de votre structure, vous pilotez l'organisation des services et l'animation de vos équipes afin d'offrir à chaque client une expérience à la hauteur des standards de l'établissement.\n\n\nMissions\nService & Opérations\n \n* Assurer une présence active en salle et au bar pendant les services afin de garantir la qualité de l'expérience client, de l'accueil au conseil sur la carte. \n* Préparer et ouvrir les espaces clients (terrasse, fumoir, intérieur) : dressage, mise en place, présentation. \n* Assurer le service des boissons et des repas dans le respect des fiches techniques. \n* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) ainsi qu'à la réglementation en vigueur (répression de l'ivresse publique, hygiène, sécurité). \n* Garantir la propreté et l'entretien des locaux, du poste de travail et des outils confiés (nettoyage et désinfection des offices, couloirs de service, plonges bar et restaurant). \n* Suivre le nettoyage et la recharge des circuits de pression. \n* Assurer la mise en fonctionnement des sèche-chaussures et le suivi des chaussons. \n* Organiser, avec les équipes, la mise en place du passe-plats en lien avec la cuisine. \n* Évacuer\n\nProfil recherché:\n\n- BAC pro hôtellerie - restauration\n- Bac +2 (BTS, DUT...) avec une spécialisation en hôtellerie-restauration, gestion ...\n- Français et Anglais courant et une autre langue obligatoire\nQualités requises\n- Maîtrise de l'approvisionnement et suivi des stocks\n- Sens aigu du service client\n- Solide connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine...)\n- Bonne connaissance de la politique commerciale de l'enseigne\n- Bonne vision de la concurrence et des perspectives de développement de l'activité\n- Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe\n- Anglais courant exigé\nA propos du poste \n- CDD Saisonnier à pourvoir à compter de novembre 2026\n- Avantage en nature : logement et repas,\n- Rémunération fixe : 2800€ bruts mensuels,\n- Primes et avantages groupe : contribution, pourboires, prime de fidélité saisonnière, prime de fin de saison, parrainage, activités, tarifs préférentiels sur tous les établissements du groupe,\n \nPourquoi nous rejoindre ?\nNous offrons un environnement de travail stimulant, où votre expérience contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel. Vous évoluerez au sein d'un établissement dynamique, avec un rôle essentiel à jouer dans l'expérience de nos clients.\nNous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.\nIntéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature, nous serons ravis de l'étudier.\n