Hecto a ouvert ses portes sur la place Marie de Gournay à Bordeaux. Au programme de ce nouveau lieu: brassage de bières sur place, une restauration maison et innovante et des after- works autour de bons produits artisanaux. Pour compléter notre équipe en cuisine, dans cette aventure un peu folle, nous recherchons un / une Second.e de cuisine. Ta mission: * Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine * Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus * Superviser la préparation et la cuisson des plats * Assurer la qualité et la présentation des plats servis * Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Former et superviser le personnel de cuisine * Gérer le budget alloué à la cuisine * Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes * Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Profil: * Expérience significative en tant que Second * Maîtrise des techniques de cuisine et des normes HACCP * Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress * Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches * Créativité et passion pour la street food et la cantine de quartier. Nous t'offrons: * Un contrat en CDI 39h * Deux jours de congés consécutifs * Une rémunération motivante selon ton profil Tu es intéressé.e? Envoi.e un mail avec ton CV et une petite présentation de toi et de tes passions! A très vite! L'équipe HECTO BORDEAUX Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise Horaires : * Disponible le week-end * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures * Travail en journée * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 18/11/2024