Nous recherchons pour l'un de nos clients un Boulanger (H/F) qualifié pour intégrer une boulangerie attachée à la fabrication artisanale et à la qualité de ses produits. Vous travaillerez notamment autour du pain au levain naturel, avec des méthodes de fermentation lente et l'utilisation de farines biologiques. Vos missions : - Préparer et pétrir les différentes pâtes - Travailler et entretenir le levain naturel - Maîtriser les techniques de fermentation longue - Assurer le façonnage et la cuisson des pains - Travailler différentes farines, notamment des farines bio - Contrôler la qualité des produits tout au long de la fabrication - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel Secteur : Latour-Bas-Elne Mission de minimum 2 semaines. En rejoignant notre Groupe et en devenant Salarié(e) Intérimaire Perpignan Intérim, vous pourrez bénéficier de nombreux avantages et services : - Santé : mise en place de la mutuelle des salariés intérimaires, INTERMAIRES SANTE - CET : placement des IFM et CP sur un compte épargne temps à 10 % - Vie pratique et logement : accompagnement sur vos projets de vie avec le FASTT - Formation et carrière : accompagnement dans vos projets d'évolution de carrière (diversité des missions proposées, accompagnement sur la formation,) - ARMADO : dématérialisation gratuite et illimitée des bulletins de salaire et des contrats Alors n'attendez plus ! Envoyez-nous votre CV au plus vite !- Formation en boulangerie ou expérience professionnelle équivalente - Expérience en boulangerie artisanale souhaitée - Connaissance du travail au levain naturel appréciée - Sensibilité aux produits biologiques et aux méthodes de fabrication traditionnelles - Autonomie, rigueur et goût du travail bien fait