Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international. Le DA VALENTINO, restaurant italien semi-gastronomique niché au coeur de Monaco, recherche des talents passionnés pour rejoindre son équipe. Si vous êtes animé(e) par la cuisine italienne de qualité, le service soigné, et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, cette opportunité est faite pour vous. Participez à offrir à notre clientèle une expérience culinaire authentique et raffinée, dans une atmosphère élégante et conviviale. Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Missions principales : -Être capable d'assurer un service brasserie de luxe durant leurs horaires de travail - Appliquer et faire respecter les procédures relatives à la fonction - Organiser le travail avec attribution des tâches et les contrôler - Faire la mise en place - Assurer le service - Confectionner les mets dont vous avez la charge - Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques - Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières. - Respecter la procédure relative à la facturation des commandes de la clientèle. Profil : - Formation en Cuisine (CAP minimum) - Expérience dans un établissement ou sur un poste similaire - Sens de l'organisation et de la discipline, Salaire : environ 2300 euros net/mois Poste à pourvoir dès que possible. Poste comprenant des coupures. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois Horaires : * Période de travail de 8 Heures Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 98000 Monaco: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Question(s) de présélection: * Pouvez-vous travailler en coupures ? Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel