Descriptif du poste:\n\nDans le cadre du développement et de la structuration de notre Groupe, nous recherchons un(e) Acheteur(se) Confirmé(e) pour accompagner la gestion et l'optimisation de nos achats et approvisionnements.\nEn binôme avec notre Acheteur Junior, vous occupez une fonction majoritairement opérationnelle, au plus près des besoins de nos établissements et des réalités du terrain. Vous intervenez directement sur le sourcing, les négociations, le suivi fournisseurs, les approvisionnements, les stocks et la résolution des problématiques quotidiennes.\nVos principales missions\nAchats & négociation\n* Recueillir, analyser et anticiper les besoins des établissements et services du Groupe.\n* Sourcer et sélectionner les fournisseurs, localement et à l'international.\n* Piloter les consultations et appels d'offres.\n* Négocier les prix, volumes, délais, qualité, transport et conditions de paiement.\n* Identifier et déployer des leviers de réduction des coûts.\n* Assurer une veille sur les marchés, fournisseurs et évolutions tarifaires.\nGestion fournisseurs\n* Référencer et évaluer les fournisseurs.\n* Suivre leur performance et le respect des engagements négociés.\n* Gérer les litiges, écarts de facturation et problématiques d'approvisionnement.\n* Développer une relation fournisseur durable tout en préservant les intérêts économiques du Groupe.\nApprovisionnements & stocks\n* Piloter et coordonner les flux de marchandises : commandes, réception, stockage et livraison.\n* Garantir la disponibilité des produits et anticiper les risques de rupture.\n* Suivre les niveaux et rotations de stocks afin de limiter ruptures, surstocks et pertes.\n* Participer au suivi des inventaires.\n* Apporter des solutions rapides face aux aléas : retards fournisseurs, indisponibilités produits, variations tarifaires ou problématiques transport.\nPerformance & structuration\n* Participer à la structuration et à l'amélioration continue des processus achats.\n* Suivre les budgets, analyser les écarts et mesurer les économies réalisées.\n* Mettre en place et suivre les KPI : taux de service, stocks, délais, coûts et performance fournisseurs.\n* Assurer un reporting régulier auprès de la Direction.\n* Accompagner l'Acheteur Junior dans sa montée en compétences.\nConformité\n* Garantir la conformité des achats et approvisionnements : traçabilité, import/export, qualité et sécurité alimentaire.\n* Veiller au respect des exigences HACCP et intégrer les enjeux RSE dans les pratiques achats.\n \n\nProfil recherché:\n\nVous justifiez d'une expérience confirmée dans les achats, idéalement acquise dans la restauration, l'agroalimentaire, la distribution, le retail ou un environnement multisites.\nAu-delà de votre expertise achats, nous recherchons idéalement un profil disposant d'une double compétence Supply Chain et Logistique, capable d'appréhender l'ensemble du cycle, de la négociation fournisseur jusqu'à la disponibilité effective des produits sur nos sites.\nTrès opérationnel(le), réactif(ve) et orienté(e) solutions, vous êtes à l'aise aussi bien dans la négociation que dans la gestion concrète des approvisionnements, des stocks, des flux et des aléas logistiques.\nUne expérience des achats internationaux et de l'import constituera un véritable atout.