L'Agence SOLCIS Perpignan recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre la brigade d'un établissement situé à Saint-Cyprien. Vous êtes passionné(e) par la cuisine, les produits frais et le travail bien fait ? Vous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez prendre la responsabilité d'une brigade dans un cadre agréable au bord de la Méditerranée ? Cette opportunité est faite pour vous ! Dates de mission : dès que possible à début octobre Type de contrat : Saisonnier - service midi et soir Taux horaire : selon profil Lieu : Saint-Cyprien Missions principales : - Organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire. - Élaborer et mettre en œuvre les menus et les suggestions en collaboration avec la direction. - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats. - Encadrer, coordonner et accompagner l'équipe de cuisine pendant les services. - Assurer la mise en place et veiller au bon déroulement des services midi et soir. - Gérer les commandes, les stocks et la bonne réception des marchandises. - Veiller à la maîtrise des coûts matières et au respect des fiches techniques. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Organiser et maintenir une cuisine propre, ordonnée et fonctionnelle. - Participer à la formation et à l'accompagnement des membres de la brigade. - Être force de proposition pour faire évoluer la carte et les préparations. Une belle opportunité de vivre une saison estivale au bord de la Méditerranée, au sein d'un établissement dynamique et d'une brigade professionnelle. Vous êtes autonome, organisé(e), créatif(ve) et savez fédérer une équipe ? Vous êtes disponible rapidement et souhaitez relever un nouveau challenge pour la saison ? N'attendez plus ! Envoyez-nous votre CV et venez nous rencontrer en agence. Nous serions ravis de faire votre connaissance ! - Expérience 2 à 5 ans - Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Le recrutement chez nous : Dès réception de votre candidature, vous recevez un e-mail de confirmation. Nous étudions votre profil avec attention. Si elle correspond au poste, nous vous contactons rapidement. Un premier échange téléphonique nous permettra de valider vos compétences, vos attentes et votre disponibilité. Nous organisons ensuite un entretien en agence. Si cet échange est concluant, nous présentons votre candidature à notre client. Si celui-ci la retient, vous serez invité à un entretien pour échanger sur les missions, les conditions de travail et les modalités du poste. Si votre profil ne correspond pas immédiatement à une offre, votre candidature est conservée dans notre base de données afin de vous proposer de nouvelles opportunités correspondant à vos compétences.