POSTE : Chargé d'Achats et Contrôleur des Coûts H/F DESCRIPTION : Afin d'accompagner l'activité de nos sociétés d'hôtellerie, de restauration (classique, bar/restaurant), proche des pistes de nos stations, mais aussi nos activités connexes relatives aux domaines skiables, nous recherchons notre Chargé(e) d'Achats et Contrôleur de gestion des achats H/F. Rattaché(e) à la Direction, vous pilotez les achats de nos différentes sociétés, en lien avec les directeurs des filiales et les fonctions support Groupe et garantissez la gestion des coûts liés aux achats. Votre objectif sera d'optimiser les postes dépenses de nos établissements tout en garantissant la qualité des produits ou des services. Achats : - Participer à l'élaboration des cahiers des charges produits, et lancer les A/O, - Définir les budgets d'achat avec les responsables d'établissements, en fonction du CA, - Organiser les achats des 20/80 et assurer la relation commerciale avec les fournisseurs, - Administrer et automatiser les outils de pilotage (MY CAWAN et BIZZON) (100% en charge de l'outil de la saisie des mercuriales, et des achats à l'analyse des indicateurs et la gestion des stocks), - Gérer le référencement des produits, auditer et évaluer les fournisseurs, - Négocier les conditions et les clauses des contrats d'achats. Suivre leur exécution, - Assurer l'interface avec les services internes et évaluer leur satisfaction. Cost Control : - Accompagner le costing des articles d'exploitation, - Mettre en place des procédures de suivi de stock de l'établissement. Assurer leur conformité, - Mettre en place et suivre les tableaux de bord, optimiser les procédures internes et la productivité de l'établissement, - Mettre en place des indicateurs de performance, analyser les écarts budgétaires, identifier les problèmes et proposer des solutions, - Assurer les passations établissement/siège, - Gérer les stocks et assurez la mise en place des procédures de suivis des stocks des établissements, au travers des outils à disposition (My Cawan et Bizzon), - Suivre et analyser les marges mensuelles et annuelles, examiner la rentabilité, et améliorer la productivité. Le périmètre d'activité couvre notamment : - Nos sociétés de Restauration : 3 sur le territoire des Vosges, 2 dans les Hautes Alpes, et les restaurants des 8 Wam Park - Nos société des Remontées mécaniques (tenues, huiles, fuel, filets, signalétique) - Nos sociétés de location de skis - Cadre au forfait jours - Tickets restaurant - Intéressement - Convention collective nationale des Remontées Mécaniques et Domaines Skiables PROFIL : Compétences requises : - Vous êtes proactif, et en capacité de réagir rapidement, - Vous êtes en mesure d'analyser la stratégie d'achat qui aura une incidence sur la rentabilité de nos établissements, - Vous avez une capacité de Négociation, d'Organisation et d'Anticipation, - Vous êtes à l'aise avec la collecte, le traitement et la transmission des informations oralement et par écrit. Votre profil : - Vous êtes autonome et apte à travailler avec des outils informatiques, et logiciels de gestion des stocks, - Vous avez une expérience significative sur un poste similaire, - Vous avez le sens du relationnel et et savez communiquer et imposer vos choix, - Vous maitrisez les techniques d'achat : réglementation, normes, procédures, - Vous avez une connaissance des différents secteurs d'activité du groupe, - Vous êtes rigoureux et appréciez le travail d'équipe, - Déplacements sur sites ponctuels.