POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Aimez-vous travailler les produits de qualité et valoriser un savoir-faire artisanal ? Work 2000 Saintes recherche un boucher H/F pour intervenir au sein d'une enseigne reconnue pour la fraîcheur et la traçabilité de ses produits. Vous évoluerez au coeur du rayon traditionnel, en lien direct avec les clients et l'équipe de vente. Vous participez chaque jour à la préparation et à la présentation des viandes. Vous veillez à la qualité, à la coupe et au respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous êtes garant d'un service professionnel et précis, dans un environnement où la rigueur et la maîtrise technique sont essentielles. Vos principales missions sont les suivantes : - Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande - Désosser, parer et découper les viandes selon les besoins de la clientèle - Préparer les produits destinés à la vente : steaks, rôtis, brochettes, hachés - Mettre en valeur le rayon boucherie et assurer son approvisionnement régulier - Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme - Appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaires - Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes fournisseurs Ce poste exige précision, sens du détail et goût du travail bien fait. Vous exercez au sein d'une équipe impliquée, dans un cadre où la qualité du produit et la satisfaction du client guident chaque décision. PROFIL : Vous appréciez le travail manuel et possédez une vraie connaissance des viandes et de leur préparation. Vous savez adapter vos gestes et vos conseils selon les attentes du client et les spécificités des produits. Vous êtes attentif aux règles d'hygiène et respectez scrupuleusement les protocoles de sécurité alimentaire. Les compétences et qualités attendues : - Maîtrise des techniques de découpe et de désossage - Connaissance des différents morceaux et de leurs usages culinaires - Esprit d'équipe et capacité à échanger avec les autres services - Sens du service client et aisance relationnelle - Rigueur dans le respect des consignes sanitaires et de traçabilité - Capacité à gérer les priorités dans un environnement soutenu