Quand en Alsace on parle de Chez Julien, on associe cet hôtel restaurant spa bénéficiant dune très forte notoriété à un lieu mêlant raffinement et détente au cœur du massif vosgien et à moins dune heure de Strasbourg. Maison familiale ouverte depuis plus 60 ans, létablissement a élargi au fil des années son offre de services et investi dans de nouveaux équipements pour satisfaire et fidéliser une clientèle aussi bien régionale, nationale quinternationale. Lannée 2025 sinscrit dans la même lignée avec notamment la création dune toute nouvelle cuisine, plus spacieuse et plus fonctionnelle. Dans ce cadre, Chez Julien complète ses équipes et recrute son futur Second de cuisine (F/H) en CDI. Rattaché au Chef de cuisine, vous animez et coordonnez les activités dune brigade composée d'une vingtaine de collaborateurs, participez activement à l'élaboration des menus et au bon déroulement des services. Inscrit dans une démarche damélioration continue et dexcellence, vous assurez la montée en compétences des équipes et veillez au respect des règles d'hygiène et des normes sanitaires. Issu dun cursus école hôtelière, cuisine ou restauration, vous bénéficiez dune expérience dau moins 8 ans acquise en France et/ou à létranger dans des restaurants étoilés ou haut de gamme en tant que second de cuisine ou chef de partie vous permettant de maîtriser la préparation de lensemble des menus (entrées, plats, desserts) et la gestion dune brigade de manière autonome dans le respect de la législation en termes de droit du travail, d'hygiène et de sécurité. Curieux, ouvert desprit et créatif, vous avez lamour du métier et souhaitez le partager ? Notre client saura valoriser votre parcours grâce à un package salarial attractif à la hauteur de votre expertise, des horaires garantissant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, différents avantages sociaux (13ème mois, comité dentreprise, équipements dédiés, logement de fonction adapté pour vous et votre famille..).