Descriptif du poste:\n\nChef d'équipe Pâtisserie - Créateur et Manager (H/F)\nEt si votre prochain terrain de création se trouvait à quelques minutes de l'océan ?\nPour l'un de mes clients, situé aux Sables-d'Olonne, je recherche un Chef d'équipe Pâtisserie (H/F) capable de réunir deux talents :\nLa créativité d'un pâtissier passionné\nLe leadership d'un véritable manager de terrain\nIci, la pâtisserie ne se résume pas à produire et à remplir un rayon.\nL'ambition est claire : faire du laboratoire un lieu où l'on imagine, teste, innove et surprend, tout en répondant aux exigences d'une production en volume.\nParce que oui, il est possible de laisser parler sa créativité en grande distribution et de rendre ses réalisations accessibles chaque jour à des centaines de clients.\nVotre mission : faire bouger les lignes\nVous prenez les commandes d'un laboratoire structuré et d'une équipe de 14 collaborateurs.\nVotre rôle ne se limite pas à organiser la production. Vous impulsez une dynamique, stimulez les idées et donnez à votre équipe l'envie d'aller plus loin.\nConcrètement, vous allez :\n* Imaginer de nouvelles recettes, associations et présentations ;\n* Faire vivre les saisons, les événements et les tendances à travers des créations originales ;\n* Transformer vos idées en produits accessibles au plus grand nombre ;\n* Piloter une production en volume sans renoncer au goût, à la qualité ni à l'esthétique ;\n* Organiser l'activité du laboratoire et anticiper les temps forts ;\n* Manager, fédérer et faire progresser une équipe de 14 collaborateurs ;\n* Encourager les initiatives et développer la créativité collective ;\n* Mettre la main à la pâte et rester pleinement présent sur le terrain ;\n* Garantir la régularité de la production ainsi que le respect des règles d'hygiène et de sécurité.\nVous serez à la fois chef d'orchestre, référent métier et moteur créatif du laboratoire.\nLe profil que je souhaite présenter à mon client\nJe recherche avant tout une personnalité.\nUne personne qui a des idées, l'envie de les concrétiser et la capacité d'embarquer une équipe dans ses projets.\nPourquoi ce poste peut vous surprendre\n* Un laboratoire structuré et dimensionné pour donner de l'ampleur à vos créations ;\n* Une équipe complète de 14 professionnels ;\n* Un volume de production permettant de toucher chaque jour de nombreux clients ;\n* Une véritable liberté pour proposer, tester et renouveler l'offre ;\n* Un poste où la créativité et le management comptent autant que la technicité ;\n* La possibilité de démontrer que l'innovation pâtissière a toute sa place en grande distribution.\nEt côté cadre de vie ?\nRejoindre ce poste, c'est aussi choisir Les Sables-d'Olonne :\nVivre et travailler à proximité de l'océan\nProfiter de l'énergie d'une ville emblématique du Vendée Globe\nBénéficier d'un environnement attractif toute l'année\nConcilier projet professionnel et qualité de vie sur la côte vendéenne\n \n\nProfil recherché:\n\nVous êtes :\n* Pâtissier de formation et passionné par votre métier ;\n* Créatif, curieux et attentif aux nouvelles tendances ;\n* À l'aise avec la production en volume et les pics d'activité ;\n* Organisé et exigeant sur la qualité ;\n* Doté d'un véritable leadership de terrain ;\n* Capable de cadrer, responsabiliser et faire grandir une équipe ;\n* Animé par l'envie de prendre des initiatives et de développer de nouveaux projets.\nVous êtes actuellement chef d'équipe, second, pâtissier référent ou responsable de laboratoire ?\nVous venez de l'artisanat, de la restauration, de l'hôtellerie ou de la grande distribution ?\nVotre parcours nous intéresse moins que votre créativité, votre énergie et votre capacité à manager.