POSTE : Fileteur H/F DESCRIPTION : Vous maîtrisez l'art du filetage et aimez travailler des produits de qualité ? Venez mettre votre savoir-faire. Au sein de notre laboratoire, vous participez à la préparation et à la transformation de poissons, crustacés et coquillages, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. Vos missions Votre savoir-faire sera au coeur de votre quotidien. Vous serez notamment amené(e) à : - Trier et préparer les poissons : nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage et filetage ; - Préparer les coquillages et crustacés ; - Conditionner les produits en fonction des commandes et de leurs caractéristiques ; - Contrôler et assurer la bonne rotation des marchandises ; - Identifier les produits devant être vendus en priorité ; - Veiller au stockage adapté des produits selon leur famille, leur température et leur durée de vie - Maintenir votre poste de travail et votre matériel propres et respecter les règles de sécurité et d'hygiène. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 13 € / heure PROFIL : Le profil recherché Vous êtes avant tout un professionnel du filetage et possédez une véritable connaissance des produits de la mer. Vous maîtrisez les techniques de filetage et connaissez les principales règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Précision, régularité, efficacité et esprit d'équipe seront vos meilleurs atouts pour réussir à ce poste. Une expérience de 3 ans sur un poste équivalent est recherchée. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre nos équipes, c'est intégrer un environnement où votre savoir-faire métier est essentiel à la qualité de nos produits. Le poste offre également des possibilités d'évolution et de mobilité vers différents métiers de l'entrepôt : réception, agréage, préparation de commandes, inventaire, avec une évolution verticale possible vers un poste de Chef d'équipe Laboratoire.