Assistant(e) Manager - CDI 39h Ouverture septembre 2026 Mozza & Co - Gare de Grenoble Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau point de vente en gare de Grenoble prévue en septembre 2026, Mozza & Co recrute un(e) Assistant(e) Manager afin d'accompagner le Responsable de Point de Vente dans le pilotage et la mise en place du site. Le projet * Point de vente d'environ 15 m² avec terrasse * Environnement gare à flux soutenu * Amplitude horaire : 5h30 - 21h * Équipe composée de 5 à 8 collaborateurs * Ouverture et prise de poste en septembre 2026 Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) souhaitant évoluer dans un environnement structuré et exigeant. Vos missions Sous l'autorité du Responsable de Point de Vente, vous participez activement au pilotage opérationnel du site : * Organisation et coordination du service * Encadrement quotidien de l'équipe * Participation à l'élaboration des plannings * Suivi des stocks, participation aux commandes et aux inventaires * Contrôle de la qualité de service et de la satisfaction client * Formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs * Veille au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes Véritable relais terrain, vous contribuez à la performance et à la stabilité de l'équipe. Profil recherché * Expérience en restauration rapide avec responsabilités * Capacité à encadrer une équipe en environnement à flux important * Rigueur, sens de l'organisation et fiabilité * Aisance opérationnelle et sens du service * Volonté d'évoluer vers des responsabilités accrues CDI 39h Rémunération : 2 200 € brut / mois Ouverture : Septembre 2026 - Gare de Grenoble Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel