Référence CSP: 2025-2145349 Les missions seront les suivantes: - Réalisation des entrées froides en suivant le plan de production défini sur feuille de récapitulatif - Réalisation des mixés d’entrées - Réalisations des hachés - Réalisation et suivi des refroidissements - Identification des plats par services - Allotissement des plats par services en collaboration avec le M5 - Chargement des chariots froid pour le déjeuner - Allotissement des 5 portages de repas à domicile   - Réalisation des plats témoins des fabrications réalisées - Renseignement des documents HACCP - Nettoyage des plans de travail - Nettoyage du matériel et des locaux