POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe chez ibis styles lisses, où nous servons une clientèle d'affaires et des clients habitués à la recherche d'une expérience culinaire unique. Notre restaurant accueille 80 couverts le midi et 60 le soir, et est fermé le week-end pour permettre une meilleure qualité de vie à notre équipe. Vos missions seront variées et stimulantes : - Élaborer des menus créatifs en accord avec l'identité de l'établissement tout en optimisant les coûts. - Gérer la cuisine comme un centre de profit en veillant à maximiser la rentabilité sans compromettre la qualité des plats proposés. - Assurer l'excellence du service durant les services spécifiés, afin de fidéliser notre clientèle habituée. - Manager une brigade avec expertise, en cultivant un environnement de travail harmonieux et productif. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les opérations culinaires. - Collaborer étroitement avec le directeur du restaurant pour planifier et organiser des événements spéciaux ou lancer de nouvelles offres gastronomiques. 50 ù passe navigo repos samedi et dimanche fermeture restaurant mois d'aout PROFIL : Pour relever ce défi passionnant, voici les compétences indispensables que vous devrez posséder : - Créativité débordante pour imaginer des plats innovants qui raviront nos convives. - Réactivité face aux imprévus pour maintenir un service fluide à tout moment. - Sens aigu de la gestion financière axée sur les résultats pour piloter efficacement votre centre de profit. - Exigence envers vous-même et votre équipe pour garantir un niveau constant de qualité supérieure dans chaque assiette. - Passion véritable pour la gastronomie et le management d'équipe afin d'inspirer ceux qui travaillent à vos côtés.